Tanzania Peaberry

Ce café Tanzania Mutwari Peaberry est cultivé par l’un des 50 petits groupes de producteurs de la région de Mbeya, en Tanzanie. Il présente des notes de citron et un arôme crémeux et grillé, avec une acidité équilibrée.

Le peaberry est un type de grain de café. En général, le fruit du caféier contient deux graines (grains) qui se développent avec des faces aplaties l’une contre l’autre. Dans le cas des grains peaberry, une seule graine est fécondée et se développe sans autre graine venant aplatir sa face. Seuls 5 % environ des grains de café récoltés sont des peaberry.

• Café 100 % Arabica
• Torréfaction : moyenne
• Acidité : équilibrée
• Corps : ample