Sumatra Suku Batak

À l’image d’un vin rouge Petite Sirah généreux et confituré, notre Sumatra Suku Batak offre en tasse un caractère singulier, sans pareil parmi les origines. Il présente un corps puissant et une acidité douce, avec des notes de cèdre, de terre fraîche, de cuir et de nuances herbacées. La torréfaction foncée apporte une touche de caramélisation douce et sirupeuse en finale.

Notre histoire
Autre café de La Minita group protégé par une marque déposée, ces grains sont cultivés dans la province de Lintong, au nord de Sumatra, au sud du lac Toba. Ils font l’objet d’une préparation propre, avec un double tri, et sont classés Grade 1. Les cafés de Sumatra jouent dans une catégorie à part. Nous classerions ces cafés parmi les origines uniques qui suscitent des avis assez tranchés : on les adore ou on les déteste. Chez Alpen Sierra, nous les adorons. Partez à l’aventure et sortez des sentiers battus avec votre café du matin !