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Elgon Mountain, Ouganda
- Pure origine
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- Pays du torréfacteur
- Roumanie
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The Coffee Gardens a été fondé en 2017 avec pour objectif de produire un café de spécialité exceptionnel de manière éthique. En altitude, sur le mont Elgon, là où l’équateur rencontre les nuages, les producteurs de The Coffee Gardens cueillent leurs cerises à la main et les transportent en bas de la montagne pour les faire fermenter à sec. Il en résulte une tasse riche et complexe, aux notes de cerise, d’orange, de fruits séchés, de thé noir et de caramel, avec une douceur qui persiste.
PAYS : OUGANDA
RÉGION : MONT ELGON
FERME : THE COFFEE GARDEN
LOT : MIWU
VARIÉTÉ : SL-14, 28
RÉCOLTE : 2026
ALTITUDE : 1800 – 2200 M
PRÉPARATION : FERMENTATION À SEC
SCORE : 86
NOTES : CERISE, ORANGE, FRUITS SÉCHÉS, THÉ NOIR, CARAMEL
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Cherry
- Orange
- Dried Fruits
- Black Tea
- Caramel
Avis
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