Pavement Dark - Dark Roast Blend

Pavement Dark incarne notre vision d’une bonne torréfaction foncée : corsée et douce, sans jamais être fumée ni trop amère. Nous la torréfions juste un peu plus foncée que d’habitude. Rien d’extravagant : simplement Pavement Dark.

Cette version de Pavement Dark est un assemblage de cafés du Mexique et d’Éthiopie. Le café du Mexique apporte des notes équilibrées de chocolat noir, de caramel et de thé noir. Le café d’Éthiopie traité par voie naturelle illumine l’assemblage d’une subtile touche de fruits confiturés.

Pavement Dark est un assemblage à torréfaction moyennement foncée, la torréfaction la plus foncée que nous proposons. Il est idéal pour l’espresso, la cafetière à piston, le café infusé à froid, le café filtre ou toute autre méthode d’infusion !