Organic Italian

Un assemblage de cafés haut de gamme à la structure excellente et savoureuse ! Le caractère vif et vineux d’un café de domaine du Costa Rica accueille le palais, puis laisse place à des saveurs riches, douces et intenses, tandis que l’assemblage révèle ses qualités. Le chocolat doux-amer, les nuances herbacées, les épices et un corps ample font de cet assemblage l’un de nos best-sellers.

Notre histoire
Formé et initié au métier de torréfacteur de café classique de la deuxième vague, notre maître torréfacteur, Christian Waskiewicz, aime la tradition. Cette tradition, son éducation européenne et ses expériences de vie l’ont naturellement amené à proposer une interprétation locale des styles de torréfaction européens « classiques ». Pour compléter le trio des classiques européens, qui comprend les torréfactions viennoise et française, l’Italian Roast d’Alpen Sierra est spécialement, mais pas exclusivement, assemblé pour la préparation de l’espresso. En tasse, le café doit être corsé, vif, riche et doux. Saluti !