North Star Holiday Coffee

Ralentissez et savourez

Cette période de l’année est placée sous le signe du partage et des moments passés ensemble. Nous avons donc créé un assemblage doux, net et accessible à tous les amateurs de café. Apportez un paquet à votre réunion de famille ou envoyez-en un à un proche. Vous pouvez aussi préparer une cafetière pour un week-end douillet à la maison. Quoi que vous fassiez, prenez votre temps et savourez ces moments.

Cette année, nous avons sélectionné de magnifiques cafés de Huila, en Colombie, et de Muyinga, au Burundi. Chaque lot est le fruit du travail passionné de petits producteurs. En cette période des fêtes, nous souhaitons rendre hommage à leur travail acharné, à leurs espoirs et aux rêves qu’ils nourrissent pour leur famille. Nous voulons que vous vous souveniez des histoires de ces producteurs de café ambitieux et que, même s’ils se trouvent à des milliers de kilomètres, nous partageons le même amour de la famille. 

En tasse

Le lot colombien lavé apporte douceur, richesse et une subtile touche de vivacité. Le lot burundais nature ajoute des notes fruitées, de la chaleur et une texture confiturée. Ensemble, ils offrent la tasse idéale pour cette période magique de l’année. 

• Pays d’origine : Colombie et Burundi

• Méthodes de traitement : lavé et nature

• Variétés : Caturra, Colombia et Red Bourbon

• Altitude : 1 600 à 1 900 m d’altitude

• Notes de dégustation : pain d’épices, prune et pomme Honeycrisp