Nancy Hernandez Contreras - Finca El Jazmin - Washed Bourbon/Catuai

En 2009, nous avons accueilli Nancy à la torréfaction pour la former au métier de barista et de torréfactrice afin qu’elle puisse ouvrir sa propre boutique à Marcala, au Honduras. Aujourd’hui, nous pouvons partager la récolte de sa petite ferme cultivée avec soin ! Finca Jazmin est une ferme de 4 acres qui nous offre cet assemblage de deux variétés, merveilleusement équilibré, aux délicates notes florales et fruitées et à la douceur miellée.