Mocha Java Coffee Blend

Le café « Mocha » de la région du Yémen et de l’Éthiopie est fruité, avec une acidité vive que beaucoup trouvent trop prononcée, tandis que le Java est corsé, doux, avec des notes de cacao noir.

On pense que ce mélange trouve ses origines il y a plus de 400 ans, avec le « Mocha » du Yémen et de l’Éthiopie. Comme de nombreux Européens le trouvaient trop prononcé, on l’a associé au Java pour obtenir une expérience plus douce.

Notre interprétation de ce classique néerlandais intemporel se compose principalement de cafés de Colombie, du Kenya et du Brésil. Ce Mocha Java est un café corsé remarquable, riche et terreux, avec une acidité zestée : un mélange intemporel parfait.

Malheureusement, nous cessons de proposer ce café. Nous vous recommandons de le remplacer par St Leonards.