ORGANIC Espresso Sumatra

L’orang-outan, une espèce menacée, vit dans le nord-ouest de Sumatra. Les pentes abruptes des cratères et la forêt tropicale lui offrent les meilleures conditions de vie. Notre café pousse lui aussi ici, sur un sol fertile et en harmonie avec l’environnement : goûtez au secret de la jungle.

Le grain d’Arabica de Sumatra est à la base de cet espresso bio. Il séduit par son arôme chaleureux et généreux. Rien d’étonnant à ce qu’il soit si recherché et apprécié dans le monde du café.

L’histoire du café dans les îles indonésiennes a connu son lot de revers et de bouleversements. Au XVIIe siècle, les Hollandais ont planté les premiers arbres délicats d’Arabica. Une rouille du café dévastatrice a détruit presque tous les plants au milieu du XIXe siècle. Le nouveau départ a été plus heureux. Les caféiculteurs ont tiré les leçons de leur histoire. Ils cultivent leurs plants en cultures mixtes afin que les maladies ne puissent pas s’installer.

Espresso bio de Sumatra : un espresso composé des grains d’Arabica les plus purs

L’environnement préservé, entre les canneliers et les plants de vanille, offre au caféier Arabica des conditions de premier ordre. Les cerises peuvent mûrir tranquillement, à l’ombre naturelle, dans un sol volcanique et avec suffisamment d’eau. Cela se ressent dans l’ensemble. L’espresso bio de Sumatra séduit par son corps moyen et laisse une finale agréablement douce et ronde. Il est délicieux le matin comme lors de la pause de l’après-midi. Comme il est peu acide, il convient aux palais sensibles.

Espresso bio de Sumatra : un arôme unique 

Les sols fertiles et riches en minéraux des hauts plateaux de Gayo contribuent à sa grande qualité et à son arôme unique. Le climat équilibré et les précipitations régulières y sont également pour beaucoup. Des conditions idéales pour un goût d’exception. Les gourmets du monde entier apprécient l’espresso bio de Sumatra. L’avez-vous déjà goûté ?