Mauka Estate Gesha

La série Mauka Estate de Greenwell Farms met à l’honneur des variétés de café d’exception cultivées en altitude, sur les hauteurs de Mauka (qui signifie « vers la montagne »), et donne naissance aux profils aromatiques modernes très recherchés qui guideront Kona vers le siècle prochain. Si vous aimez les tasses uniques, savoureuses et soigneusement élaborées, préparées avec le meilleur café que le monde ait à offrir, nous vous invitons à explorer l’univers de notre café Kona 100 %, d’origine unique et d’une seule variété, issu de Mauka Estate. À l’issue d’un processus légal strict, comprenant plusieurs années de quarantaine, le Gesha est présent à Kona depuis seulement 10 ans et a déjà bouleversé le secteur. Découvert comme variété à part entière dans les années 1930 dans les forêts de Gori Gesha, en Éthiopie, puis répandu dans toute l’Amérique du Sud, le café Gesha atteint certains des prix les plus élevés du monde du café de spécialité. Cela s’explique par son profil aromatique unique, profond et proche du thé, qui révèle une longue liste de notes relevées par les juges lors des dégustations : jasmin, bergamote, chèvrefeuille, mangue, pêche, framboise, papaye, ananas, goyave, fruits rouges, citron, orange, pamplemousse, chocolat, miel, thé noir et vin blanc. C’est un café à déguster l’après-midi, à aspirer bruyamment, à savourer, à analyser et à commenter. Nous vous promettons que vous n’avez jamais goûté quelque chose de semblable.