Mahogany Roast Malabar Hit

Après le succès du Mahogany Roast Jampit Hit, nous avons décidé de créer un autre café à torréfaction plus poussée, tout aussi intense, mais avec un caractère différent. Le Malabar Hit est, vous l’aurez deviné, à base de Indian Monsoon Malabar. C’est un café au corps ample, aux riches saveurs de chocolat noir profond et de malt, quelque peu épicées. Il est associé à un Java Lingtong grade 1, un Ethiopia Sidamo et un Brazil Ipanema.

Comme le Jampit Hit, le Malabar Hit est torréfié assez foncé (torréfaction acajou), ce qui lui donne un profil corsé et torréfié, idéal pour préparer un espresso intense, et lui permet de conserver toute sa puissance dans le lait.