Inner Dialogue #1

À propos du mélange :

Ce mélange s’inspire du dialogue intérieur que nous entretenons avec nous-mêmes. Une grande partie d’entre nous traverse le quotidien en conversant constamment avec soi-même. Notre dialogue intérieur nous aide à naviguer dans nos relations, nos décisions, le stress, la joie, le chagrin, l’enthousiasme et les sensations. Quand nous nous asseyons pour siroter une tasse de café, nous prenons le temps d’échanger avec nous-mêmes sur les goûts, les odeurs, les sensations et les émotions qui peuvent surgir dans notre esprit et notre corps pendant que nous savourons notre café.

Voici la version n° 1. Avec ce mélange, nous voulions nous donner l’espace nécessaire pour sortir des sentiers battus et explorer les possibilités des assemblages. Il sera proposé chaque année au printemps et en été, avec une composition différente. Nous avons assemblé un café naturel d’Ethiopia Guji et un café lavé du Mexico pour offrir une expérience gustative accessible, mais fascinante.

Ce que vous trouverez en tasse :

Attendez-vous à une acidité vive qui évoque les Jolly Ranchers à la pastèque, à un corps moyen à intense qui nous rappelle la pâte à brownie et le riz au lait, ainsi qu’à une agréable douceur tout au long de la dégustation, avec des notes de dattes et de raisins secs. Nous espérons que vous apprécierez cette édition de l’année et nous sommes impatients de nous amuser et de laisser libre cours à notre créativité avec ce mélange dans les années à venir !