Ghost Town

Comme beaucoup le savent, une migration massive a poussé des gens vers l’ouest, à la recherche d’une vie meilleure, en empruntant les pistes de l’Oregon et des Mormons. Tandis que les diligences traversaient le Wyoming vers l’ouest, de petites villes en plein essor sont apparues pour répondre aux besoins de survie en nourriture et en biens.  

Le Wyoming a une longue histoire de boom et de déclin : des villes en plein essor, créées par nécessité, disparaissaient faute d’autonomie. Certains bâtiments de ces villes existent encore aujourd’hui sous forme de villes fantômes. Longtemps abandonnées, elles ne devraient jamais être oubliées. Elles ont autrefois prospéré et ont joué un rôle important dans l’expansion vers l’ouest.

Pour rendre hommage aux nombreuses villes fantômes du Wyoming, nous avons choisi trois de nos grains préférés, les avons assemblés et torréfiés à point. Cette torréfaction moyenne fait ressortir un profil terreux, avec des notes de chocolat au lait et de caramel, ainsi qu’une faible acidité. Ne vous fiez pas à la torréfaction moyenne : ce mélange offre un coup de fouet caféiné supérieur à la moyenne !