Ghost Town

Zoals veel mensen weten, was er een massale trek naar het westen van mensen die via de Oregon- en Mormon Trails op zoek waren naar een beter leven. Terwijl postkoetsen door Wyoming naar het westen trokken, ontstonden er kleine boomtowns om in de basisbehoeften aan voedsel en goederen te voorzien.  

Wyoming heeft een lange geschiedenis van boom en bust: boomtowns die uit noodzaak ontstonden en weer verdwenen omdat ze niet zelfvoorzienend waren.  Sommige gebouwen van deze plaatsen bestaan vandaag de dag nog als spooksteden.  Ze zijn al lang verlaten, maar mogen nooit worden vergeten.  Ooit floreerden ze en vormden ze een belangrijk onderdeel van de westwaartse expansie.

Om de vele spooksteden in Wyoming te eren, namen we drie van onze favoriete bonen, mengden ze en brandden ze medium.  De medium branding brengt een aards smaakprofiel naar voren, met smaaknoten van melkchocolade en karamel en een lage aciditeit.  Laat je niet misleiden door de medium branding: deze blend bevat meer cafeïne dan gemiddeld!