French Roast Decaf Coffee

Café décaféiné torréfaction française est notre torréfaction la plus poussée, élaborée à partir d’un assemblage unique qui accentue l’intensité des cafés torréfiés foncés. Profond et fumé, cet assemblage donne une tasse puissante aux notes fumées prononcées, pour un café décaféiné torréfaction française complexe, riche et superbement aromatique. Classé comme café peu acide en raison de sa faible acidité.

Certifications : certifié casher

Notes de dégustation : léger, soyeux et sucré

Traitement : lavé

Torréfaction : foncée

Informations complémentaires :

• Café décaféiné : Le procédé Swiss Water est un procédé de décaféination sans produits chimiques, à 100 %, qui privilégie le goût. Il permet d’obtenir notre café décaféiné torréfaction française, sans caféine à 99,9 %, tout en préservant les caractéristiques et les saveurs uniques de son origine. La plupart des autres procédés utilisent des solvants chimiques, comme le chlorure de méthylène ou l’acétate d’éthyle, pour décaféiner les grains de café.
• pH : 5,4 — café peu acide