FAIRTRADE ROMERO COFFEE BEANS 6KG
70,03 $US
Un café espresso 100 % Arabica certifié Fairtrade de qualité supérieure. Ce café espresso aromatique à torréfaction moyenne est riche, légèrement sucré et très peu acide. - 6 x 1 kilo
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- Pays du torréfacteur
- Royaume-Uni
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- A sweet aftertaste
- Acidité
- Très faible
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Intense
- Composition
- Assemblage
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Certification
- Fair Trade
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains
- Pays d’origine
- Amérique centrale, Amérique du Sud
- Pays de fabrication
- Royaume-Uni
Description
Notre café le plus vendu, et pour cause : cet assemblage parfaitement équilibré d’Arabica d’Amérique du Sud à torréfaction moyenne (90 %) et de Robusta nettoyé de qualité supérieure (10 %) forme une combinaison primée. Certains de nos clients dégustent cet assemblage depuis plus de 10 ans. Ce grand classique intemporel est aussi adapté aux machines à espresso et aux machines avec broyeur intégré aujourd’hui qu’à sa création.
Ce café riche et doux en bouche déploie ses arômes envoûtants dès la première gorgée et jusqu’à la dernière, avec une crema longue et épaisse qui fait de ce café une référence parmi les assemblages pour espresso. Grâce à notre procédé de torréfaction unique et ultramoderne, cet assemblage s’est encore amélioré, avec un goût plus net et plus doux que jamais.
Grains de café PureGusto
Les cafés ne se valent pas tous et, plus important encore, les torréfacteurs non plus !
Les cafés PureGusto sont le fruit de :
- La sélection de certains des meilleurs grains de café au monde, auprès de producteurs du monde entier.
- Plusieurs années de savoir-faire en assemblage, acquises auprès de certains des plus grands experts de la torréfaction.
- Une torréfaction de qualité supérieure, réalisée au Royaume-Uni dans un torréfacteur à convection unique et ultramoderne.
Le résultat… « Tout simplement, un café remarquable. »
La torréfaction par convection est-elle vraiment synonyme de meilleure qualité, ou est-ce juste du vent ? (pardonnez le jeu de mots) ?
La torréfaction par convection, ou torréfaction à air chaud, porte bien son nom : des flux réguliers d’air chaud passent délicatement sur les grains de café jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement torréfiés. On obtient ainsi une torréfaction douce et, tout aussi importante, uniforme, sans brûler ni trop torréfier les grains, comme cela arrive souvent avec les torréfacteurs à tambour traditionnels.
Il n’existe qu’une poignée de torréfacteurs à convection professionnels en Europe. Vous en avez trouvé un ! Bienvenue dans l’univers du café à la torréfaction exceptionnellement douce.
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