Ethiopia

Gera Estate : un café d’exception, des communautés fortes et une croissance durable

Uncommon Coffee Roasters aime travailler directement avec les producteurs chaque fois que possible. En novembre 2015, l’équipe d’UCR s’est rendue en Éthiopie à la recherche de nouveaux partenariats durables.

Gera Estate s’appuie sur des principes de durabilité, tant pour l’environnement agricole que pour les habitants de la région. Le domaine fournit gratuitement à tous ses employés un logement, une éducation, de l’eau potable, de l’électricité, des soins de santé, des espaces de loisirs et bien plus encore. Et le café est exceptionnel. Tous les cafés du domaine sont cultivés à l’ombre et protégés de la pollution grâce à l’enrichissement des sols avec des plantes productrices d’azote et des engrais naturels.

Ce café est vraiment remarquable. Comme beaucoup de cafés éthiopiens, il offre une tasse unique aux saveurs fruitées et évoquant le thé, avec une acidité lactée.

Origine : Djimmah, Éthiopie