Ethiopia Seasonal

Nos cafés d’origine unique évoluent au fil des saisons, en fonction de la région, du procédé et des facteurs environnementaux. 

Origine : Gera Estate

Niveau de torréfaction : Clair

Procédé : Lavé

Notes de dégustation : Thé noir, bergamote, clémentine, cassonade, compote de mûres

Contexte : « Le domaine GERA est situé dans la région de Djimma, en Éthiopie, à plus de 2 000 mètres d’altitude. Cette altitude, associée aux plantes riches en azote et aux engrais naturels utilisés sur le domaine, offre d’excellentes conditions pour la culture du café de spécialité. Aucun engrais chimique ni insecticide n’est utilisé ; la production de GERA est axée sur la durabilité et de bonnes conditions de travail pour ses employés. Le domaine GERA fournit gratuitement à tous ses employés un logement, des services de garde d’enfants et d’éducation, de l’eau potable, de l’électricité, des soins de santé ainsi que des installations de loisirs. »