Ethiopia – Sidamo – Single Origin Coffee

Sidamo est une région des hauts plateaux du sud de l’Éthiopie.

Sidamo est apprécié pour sa tasse ronde et équilibrée, avec une acidité modérée et un corps généreux.
Nos clients qui aiment le Sidamo nous disent qu’il fait un excellent café pour le petit-déjeuner.
Comme nos autres cafés, le Sidamo est cultivé dans des conditions naturelles en haute altitude, cueilli à la main et traité par voie humide.

Nous torréfions généralement notre Sidamo de qualité supérieure à une torréfaction city (moyenne).

Suivez ce lien vers YouTube et découvrez cette belle chanson éthiopienne qui met à l’honneur la culture et les traditions :

https://www.youtube.com/watch?v=adEzfeZEI8c