COLOMBIA EL FUEGO: A DARK ROAST

Créé pour une torréfaction foncée. Notes de chocolat noir et de mélasse, corps généreux, acidité modérée, finale persistante

Cette torréfaction a été créée comme une porte d’entrée vers le café. Notre objectif est de créer quelque chose pour tout le monde, et ce café Caturra y répond parfaitement. Torréfié plus foncé que nous ne le ferions normalement, au-delà du deuxième crack, tout en conservant beaucoup de saveurs, ce café est conçu pour les personnes qui aiment ajouter un peu de lait et de sucre à leur café. est un assemblage unique composé de cafés de différents petits producteurs de Huila et de Tolima. Il réunit en quelque sorte un peu des meilleurs lots produits par les fermes partenaires et se compose principalement de petites caracolis et de grains de petit calibre. La variété est le Caturra, une ancienne variété qui présente un profil très doux, dominé par le chocolat.