CAUSEWAY FANTASTICO

Notre espresso maison. Riche, complexe et équilibré. Des associations de saveurs de chocolat et de caramel, accompagnées de notes chaleureuses de fruits à coque grillés et de beurre. Le tout relevé par de légères notes épicées et de fruits secs. 

Niveau de torréfaction  |  Moyen-foncé 

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Notre assemblage espresso maison emblématique, créé il y a plus de 25 ans, porte le nom approprié de Causeway Fantastico. Il nous rappelle chaque jour nos débuts modestes, lorsque nous servions des espressos préparés à la main avec une machine à levier sur le port intérieur de Victoria. Cet assemblage donne un espresso complexe, riche et équilibré, aux saveurs intenses et au corps généreux.

Chacun de nos cafés passe par plusieurs étapes avant d’être proposé à la dégustation. Nous torréfions nos cafés sur notre torréfacteur Loring ultramoderne, en veillant à accorder à chaque lot toute l’attention qu’il mérite. Le tamisage et la dégustation permettent de vérifier que chaque lot répond à nos normes avant qu’il soit proposé à la vente ou à la préparation.