Burundi Nkonge Hill Natural / Omni Roast (Copy)

Notes de dégustation : mangue, raisin, abricot

Ferme : Nkonge Hill
Producteur : Long Miles Coffee, 387 agriculteurs contributeurs
Lieu : Nkonge Hill, province de Butanyerera, Burundi
Altitude : 2 000–2 200 m d’altitude
Variété : Bourbon
Procédé : Natural
Approvisionnement : Osito Coffee

Dans les hauteurs du Burundi, Nkonge Hill abrite une communauté de familles productrices de café qui travaillent aux côtés du Long Miles Coffee Project. Dans le cadre de son programme Coffee Scouts, Long Miles accompagne les agriculteurs en leur proposant des pratiques agricoles durables, des conseils pour prendre soin des arbres et des méthodes pour améliorer la qualité des récoltes.

Les sols riches de la région, son altitude élevée et ses précipitations abondantes offrent des conditions idéales pour cultiver du café Bourbon. À la station de lavage Heza, les cerises soigneusement sélectionnées sont séchées entières sur des lits surélevés, ce qui permet au fruit d’influencer le profil final du café.