Buena Vista

Un délicieux café traité par voie naturelle, provenant d’un producteur de premier plan de la région de Fraijanes, au Guatemala.

Le souci du détail de Fredy Orantes, dans les champs comme pendant la récolte, permet d’obtenir des cafés d’une qualité élevée et constante.

À 1 870 mètres d’altitude, la ferme de Fredy, Buena Vista, offre une vue spectaculaire sur la vallée et la ville de Santa Rosa. Sur ses 7 hectares, les caféiers de variété Catuai poussent à l’ombre de Grevilea et d’avocatiers. Un suivi minutieux permet à Fredy de créer des lots spéciaux en petites quantités, qui peuvent être traités pour mettre en valeur des caractères uniques. Pour ce lot, les cerises de Yellow Catuai ont été traitées par voie naturelle afin de faire ressortir de délicates notes de melon, qui s’ajoutent aux notes classiques de crème et de chocolat de la région. Grâce à nos partenaires à l’export, Primavera, nous sommes ravis de vous proposer le café de Fredy pour la première fois !