Brazilia Santos Decaf
à partir de78,00 RON
| Dénomination | Nom : | Brazilia Swiss Decaf |
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Informations sur la région |
Région : | Mogiana |
| Producteur : | Ferme Multiple | |
| Altitude | 900-1100 mètres | |
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Informations sur le café |
Score : | 82.5 |
| Profil : | Chocolaté | |
| Méthode de traitement : | Swiss Water | |
| Notes dominantes : | Chocolat noir, caramel et noix | |
| Méthode de récolte | Manuelle | |
| Espèce | 100 % Arabica | |
| Variété | Bourbon&Catuai | |
| Tamis (taille du grain) | 14-16 | |
| Caractère | Corps très crémeux, faible acidité | |
| Profil de torréfaction |
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- Pays du torréfacteur
- Roumanie
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 500g | 78,00 RON ↗ |
| Moulu pour espresso | 500g | 78,00 RON ↗ |
| Moulu pour cafetière italienne | 500g | 78,00 RON ↗ |
| Moulu pour filtre | 500g | 78,00 RON ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 500g | 78,00 RON ↗ |
| Moulu pour ibrik | 500g | 78,00 RON ↗ |
Caractéristiques
- Caféine
- Décaféiné
- Composition
- Pure origine
- Mouture
- En grains ou moulu
- Type de grain
- Arabica
- Pays d’origine
- Brésil
- Pays de fabrication
- Roumanie
Description
Le café décaféiné peut lui aussi être délicieux et être un café de spécialité !
Brazilia Swiss Decaf est un café décaféiné selon la méthode Swiss Water, 100 % naturelle. Elle utilise un extrait de café vert sans caféine pour extraire la caféine des grains de café verts, grâce à la pression créée dans un percolateur. Le processus est répété pendant 10 heures, jusqu’à ce que le taux de caféine restant dans le grain de café ne dépasse pas 1 %. Cette méthode est beaucoup plus propre et naturelle que la décaféination par solvants chimiques.
Nous l’avons torréfié spécialement pour vous avec un profil de torréfaction moyen, afin de mettre en valeur son caractère particulier, quelle que soit la méthode de préparation : espresso, filtre ou moka.
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