Brazil

Le café brésilien est réputé pour sa douceur et sa faible acidité. On le décrit souvent comme ayant des notes « chocolatées » ou « de noisette ». Certaines personnes lui trouvent également une légère note fruitée.

Arôme : le café brésilien a un arôme doux, souvent décrit comme évoquant les noix, le chocolat ou le caramel.

Saveur : le café brésilien est connu pour sa faible acidité et son profil doux et rond. Vous pourrez y déceler des notes de chocolat, de caramel et de noix, parfois accompagnées d’une touche fruitée, comme des baies ou des agrumes. 

Corps : le café brésilien a généralement un corps moyen, avec une texture crémeuse et veloutée en bouche.

Finale : la finale du café brésilien est douce et persistante, avec un arrière-goût agréable.

Dans l’ensemble, le café brésilien est un excellent choix si vous préférez un café doux, peu acide, à la texture crémeuse et veloutée. Il s’accorde bien avec les saveurs chocolatées et de noix et convient à toutes les méthodes de préparation.