Brazil Nossa Senhora

Ce café brésilien certifié biologique provient de la ferme Nossa Senhora de Fatima, dans l’État du Minas Gerais. Cette ferme appartient à Ricardo de Aguiar Resende et à son épouse Gisele, qui l’exploitent tous deux et sont des producteurs de café de troisième génération. Ricardo & Gisele font de la protection de l’environnement une priorité et investissent considérablement dans des projets de reforestation. Ils produisent des engrais biologiques à partir de pulpe de café et de micro-organismes présents sur la propriété. La propriété dispose de logements pour les travailleurs et d’une école afin que leurs enfants puissent bénéficier d’une scolarité complète. Nous sommes heureux de nous associer à eux pour vous proposer un délicieux café brésilien. Dans cette torréfaction au corps généreux, nous percevons des notes de chocolat, de noix et de miel. 

• Producteur : Ricardo de Aguiar Resende
• Région : Perdizes, Minas Gerais
• Procédé : Naturel intégral
• Altitude : 950-1000 m d’altitude
• Variétés : Acaia, Bourbon, Catuai et Mundo Novo
• Certifications : Biologique
• Notes de dégustation : Chocolat, noix, miel