Big Timber Blend

Notre Big Timber Blend est un assemblage de cafés indonésiens et latino-américains cultivés en altitude, réunis pour mettre en valeur le caractère unique de chaque origine. Cet assemblage fait appel à une technique de torréfaction après assemblage, chaque café étant torréfié séparément pour développer ses qualités distinctives avant d’être savamment réuni aux autres. En variant les profils de torréfaction, nous obtenons une complexité captivante : des notes crémeuses de chocolat et de vifs accents d’agrumes rencontrent la profondeur riche et fumée de notre torréfaction signature plus poussée.

Le nom : Big Timber, une piste noire à double losange très appréciée de la station de ski Schweitzer Mountain Resort, où Rick, l’un de nos fondateurs, aime tracer les premières lignes. Les fortes pentes, les couloirs sinueux et les passages entre les arbres de Big Timber mettent au défi même les skieurs les plus chevronnés et leur offrent une descente inoubliable. Comme la piste elle-même, l’assemblage Big Timber est conçu pour celles et ceux qui recherchent une tasse audacieuse et exaltante. À chaque gorgée, vous êtes transporté sur cette piste sauvage, avec la sensation grisante de tracer votre chemin dans une poudreuse vierge.

Vous aimez cet assemblage ? Des abonnements sont proposés pour chacun de nos assemblages signature.