Berry Blast Cold Brew Flavored Coffee

Nous avons créé un mélange spécial, parfait dans tous les cafés glacés ! Nous avons assemblé ce café aromatisé Berry Blast au goût corsé du Sumatra, ainsi qu’à un café Arabica peu acide. Puis, nous l’avons aromatisé à la myrtille et à la vanille, avec bien sûr une touche de noix de coco grillée, pour créer un café qui se marie à merveille avec des glaçons et du lait.

L’idée du cold brew, c’est non seulement de le servir froid, mais aussi de le préparer à froid. Il suffit de moudre votre café Aroma Ridge pour cold brew, de le mettre dans une carafe remplie d’eau froide et de le laisser infuser toute la nuit. Nous préférons utiliser une cafetière à piston, car c’est simple et moins salissant. Une fois le café infusé, filtrez-le d’abord avec une passoire de cuisine (ou le filtre de la cafetière à piston, si vous en utilisez une) et versez-le dans un autre récipient. Jetez le marc resté dans le récipient d’origine, puis filtrez le café une nouvelle fois pour le remettre dans le premier récipient, cette fois à travers un tissu à mailles plus fines, comme une étamine. Jetez également ce marc.

Enfin, ajoutez du lait et du sucre, ou versez simplement le café sur des glaçons. Envie de sortir des sentiers battus ? Procurez-vous une boîte de lait concentré (il existe désormais une version sans matières grasses pour les amateurs de café soucieux de leur apport calorique) et sucrez votre café à votre goût. Savourez ce délicieux cold brew !

• Café torréfié à torréfaction moyenne
• Grains 100 % Arabica 
• 1 livre (16 onces)