Belle Epoque

Fraise, sucre brun, cacao 

Le Belle Epoque est l’un de nos assemblages préférés, et aussi le plus ancien. Lorsque nous avons commencé à expérimenter l’assemblage de cafés d’origines et de méthodes de traitement différentes, nous voulions créer un café équilibré et polyvalent, qui soit excellent en café filtre, en espresso ou glacé, et qui ait ce petit quelque chose de « spécial ». Le résultat, c’est ce café : un assemblage d’un café riche et chocolaté d’Amérique centrale ou du Sud (selon les saisons) et d’un café éthiopien traité par voie naturelle, aux notes fruitées et nettes. 

L’assemblage Belle Epoque est tout aussi savoureux noir qu’avec du lait. Dans les latte et les cappuccinos, il nous évoque la fraise et la crème. Parfois, deux cafés différents peuvent se réunir pour créer quelque chose de vraiment nouveau, de vraiment spécial. Le Belle Epoque en est la preuve. Il est parfait pour prendre le temps de le déguster et de se détendre.