Acacia Hills, AB Washed

C’est seulement le deuxième café de Tanzanie que nous vous présentons, et il nous a rappelé pourquoi nous avions tant aimé le premier. Cette origine souvent négligée offre un potentiel de qualité remarquable, et cet exemple est merveilleusement structuré et net. Nous percevons des notes de fruits d’été sucrés, comme la fraise, des agrumes juteux et une richesse évoquant le chocolat au lait. C’est un café que nous n’arrêtons pas de préparer à la torréfaction.