Cappuccino froid à la rose

Ingrédients

• grains de café
• 100 ml de lait froid
• eau de rose
• copeaux de chocolat blanc
• pétales de rose cristallisés

Préparation

Matériel nécessaire

• MixCarafe avec aérateur
• cuillère longue

Étape 1 : Recouvrez le fond du verre d’une fine couche de copeaux de chocolat blanc.

Étape 2 : Placez la tasse sous les becs verseurs et préparez un espresso simple de la force souhaitée.

Étape 3 : Remplissez ensuite la MixCarafe de lait froid et préparez une mousse de lait froide, avec une épaisse couche de mousse.

Étape 4 : Ajoutez l’eau de rose au lait mousseux et mélangez. Versez le lait mousseux dans l’espresso.

Étape 5 : Pour finir, décorez de copeaux de chocolat blanc et de pétales de rose cristallisés.

Conseil : pour un résultat optimal, versez le lait mousseux dans le verre sur le dos d’une cuillère longue afin de créer des couches régulières.