Koude cappuccino met roos

Ingrediënten

• koffiebonen
• 100 ml koude melk
• rozenwater
• Witte chocoladeschilfers
• Gesuikerde rozenblaadjes

Bereiding

Benodigdheden

• MixCarafe met aeromixer
• lange lepel

Stap 1: Bedek de bodem van het glas met een dun laagje witte chocoladeschilfers.

Stap 2: Zet het kopje onder de koffie-uitlopen en bereid een enkele espresso met de gewenste sterkte.

Stap 3: Vul vervolgens de MixCarafe met koude melk en maak koud melkschuim met een dikke schuimlaag.

Stap 4: Voeg het rozenwater toe aan het melkschuim en roer het erdoorheen. Giet het melkschuim in de espresso.

Stap 5: Garneer tot slot met witte chocoladeschilfers en gesuikerde rozenblaadjes.

Tip : giet voor het beste resultaat het melkschuim via de achterkant van een lange lepel in het glas, zodat er gelijkmatige laagjes ontstaan.