Shenandoah Joe

EL TOSTADERO

Shenandoah Joe Coffee Roasters se fundó en 1993 como un pequeño tostador de café en Charlottesville, Virginia. Actualmente ofrecemos más de 25 variedades de café de especialidad, selecto y gourmet, elaboradas únicamente con el mejor café arábica de todo el mundo. El café es nuestra pasión y buscamos minuciosamente el mejor café disponible. Como pequeño tostador, estamos dedicados al arte del tueste. No dependemos de la automatización en el proceso de tueste, sino que equilibramos la ciencia y el arte, algo que solo se consigue con años de experiencia. No damos nada por sentado y nos esforzamos continuamente por ofrecer el mejor café posible. Tostamos todos nuestros cafés bajo pedido, según los pedidos al por mayor y las necesidades de nuestra barra de espresso, para garantizar que de nuestro tostadero solo salga café de la máxima frescura y calidad.

A lo largo de los años, Shenandoah Joe Coffee se ha ganado un público fiel y entregado. Decenas de clientes venían cada semana a nuestro pequeño almacén a por sus granos. Era estupendo hablar de café con quienes comparten nuestra pasión. Cada verano montábamos un puesto en el mercado de la ciudad de Charlottesville y servíamos café por tazas. Más gente estupenda se aficionó y eso abrió la puerta a muchas más conversaciones sobre café. Desde el principio, la gente nos sugería que abriéramos nuestra propia cafetería.

En nuestro antiguo almacén instalamos una pequeña ECM Giotto de un grupo y empezamos a preparar espressos para nuestros clientes. Fue maravilloso poder compartir nuestro espresso con la gente. Nos pusimos a buscar el lugar perfecto para ampliar nuestro negocio.

En Shenandoah Joe siempre ha sido cuestión de Joe. Al plantearnos abrir una cafetería, queríamos crear un lugar relajado donde compartir nuestra pasión por el café y fomentar una comunidad en torno a una barra de espresso. Un lugar donde personas de toda condición pudieran pasar el rato, trabajar, conversar y conectar mientras disfrutaban de una buena taza de café.