Main Street Roasters

Fundamos Main Street Coffee House en 2003 con el objetivo de ofrecer un espacio local donde la comunidad pudiera reunirse; un lugar donde amigos, jóvenes y mayores, pudieran conectar y hacer nuevas amistades.

En 2003, nuestro sueño se hizo realidad. Tuvimos el privilegio de abrir Main Street Coffee House en el emblemático restaurante B&B, en pleno centro de Nappanee.

No tardamos en descubrir que no éramos los únicos ilusionados con la idea de tener una cafetería en nuestra comunidad. Enseguida nos enamoramos de la cafetería y de poder ver en primera fila cómo surgían vínculos en nuestro espacio y cómo la comunidad se reunía en torno al café.

Pronto nos dimos cuenta de que necesitábamos más espacio, tanto para nuestros clientes como para nuestras propias necesidades de repostería y almacenamiento. En 2005, empezamos a planificar una reforma integral y la ampliación al edificio contiguo. Los planes incluían unas instalaciones de repostería más grandes y más mesas, sofás y sillas para nuestros clientes.

Pero lo más importante de esta ampliación fue la incorporación de una zona de tueste de café. Al empezar a tostar café en nuestras propias instalaciones, pudimos ofrecer un producto mejor y aumentar el control de calidad. Desde el principio, a Marcus le encantó el arte de tostar café (y nadie se queja de eso). En 2008, empezó a trabajar a tiempo completo en el tueste de café y la gestión de la cafetería. Esto nos permitió empezar a tostar café para algo más que nuestro propio consumo en el local y comenzamos a crear vínculos comerciales mayoristas con otras empresas cercanas.

Abrimos cafeterías tanto en Elkhart como en South Bend, pero al final decidimos que gestionar varios locales nos dispersaba demasiado, tanto como negocio como familia. Por eso, tomamos la difícil decisión de cerrar esos locales y centrar nuestra atención exclusivamente en el de nuestra ciudad natal, Nappanee, además de hacer crecer nuestra marca de café tostado. Aunque echamos de menos a nuestros clientes de las otras ciudades, agradecemos la lealtad de quienes aún vienen a visitarnos de vez en cuando a Nappanee. En 2017, iniciamos la siguiente fase de expansión cuando trasladamos nuestras instalaciones de tueste a un edificio independiente, a unas pocas puertas de la cafetería.

Al mismo tiempo, cambiamos a una tostadora de café más grande. El espacio adicional en el tostadero nos ha permitido trabajar con mayor eficiencia, con más espacio para almacenar café y preparar pedidos. Después de trasladar las instalaciones de tueste fuera de la cafetería, comenzamos la fase final del proyecto de ampliación. Esto supuso destinar el antiguo espacio de tueste a una zona más amplia de venta y de asientos. 

Esta ampliación nos ha permitido recibir a nuestros clientes en un ambiente amplio y cómodo, con mesas de comedor pequeñas y grandes, zonas de descanso, una biblioteca, salas de reuniones y mucho más. Durante esta fase, reestructuramos y cambiamos el nombre de nuestra empresa a «Main Street Roasters» para que nuestra marca de café fuera coherente tanto a nivel local como en Internet. Desde 2018, hemos visto crecer nuestros negocios presencial y en línea. Ampliar el espacio no estuvo exento de dificultades, ya que todos tuvimos que adaptarnos al cambio en el volumen y aprender a crecer a través de todos los altibajos de los últimos años.  

Agradecemos a Dios su fidelidad y también a un equipo increíble que nos ayuda a gestionar el negocio cada día.  

No podríamos terminar esta historia sin darte las gracias, a ti, nuestro cliente, por habernos confiado tu apoyo a lo largo de los años. Gracias a todos los que nos habéis apoyado, tanto en nuestra localidad como en Internet. Estamos verdaderamente agradecidos.