Fortezza Kaffee

Esto es FORTEZZA: un sabor de café especiado, una crema delicada en la taza, el sol cálido y una brisa suave con aroma a hierbas: unas auténticas vacaciones en Italia. Con el espresso artesanal de FORTEZZA puedes llevar esta experiencia a casa, a la oficina o a tu evento. 

En Fortezza creemos que el tueste del café es, ante todo, un arte. En ningún otro país este arte define el estilo de vida con tanta intensidad como en Italia. Debió de ser esta manera de entender la vida la que cautivó tanto a nuestro fundador, Rainer Langguth, que, cuando tenía 22 años, concibió la idea de producir el mejor espresso fuera de Italia.

Pero ¿qué hace falta realmente para preparar el mejor espresso? ¿Y no dice eso cualquier tostador? A decir verdad, no existe una fórmula mágica secreta. Para nosotros, significa conseguir únicamente el mejor café verde y tratar con justicia a todas las personas que participan en la cadena de valor. Un tueste tradicional y prolongado, perfectamente adaptado a cada grano. El mejor servicio y asesoramiento posible para nuestros clientes, y la voluntad de seguir trabajando y mejorar un poco cada día.

PROCESO DE TUESTE TRADICIONAL

Tostamos nuestros espressos y cafés en nuestra tostaduría de Fürth, cerca de Núremberg, en un tostador de tambor tradicional de la marca Probat. Solo así podemos garantizar que los aromas se desarrollen de forma óptima. Tostamos nuestros granos verdes en pequeños lotes, hasta alcanzar el punto perfecto, durante 12-19 minutos. 

ARTESANÍA AUTÉNTICA

Desde la selección de los mejores granos hasta el tueste suave y el envasado de nuestras mezclas de café y espresso recién tostadas. En Fortezza seguimos trabajando con auténtica artesanía, y se nota en el sabor.