Fortezza Kaffee

To jest FORTEZZA: pikantny smak kawy, delikatna crema w filiżance, ciepłe słońce i łagodny wietrzyk pachnący ziołami — to prawdziwe włoskie wakacje. Dzięki espresso z manufaktury FORTEZZA możesz przenieść to doświadczenie do domu, biura lub na swoje wydarzenie. 

W Fortezza wierzymy, że palenie kawy to przede wszystkim sztuka. W żadnym innym kraju ta sztuka nie kształtuje stylu życia tak intensywnie jak we Włoszech. To właśnie ta filozofia życia musiała tak urzec założyciela naszej firmy, Rainera Langgutha, że gdy miał zaledwie 22 lata, stworzył wizję produkowania najlepszego espresso poza Włochami.

Ale co właściwie jest potrzebne, by stworzyć najlepsze espresso? I czy nie mówi tak każdy producent kawy? Szczerze mówiąc, nie ma na to żadnej tajemnej receptury. Dla nas oznacza to pozyskiwanie wyłącznie najlepszej zielonej kawy, przy uczciwym traktowaniu wszystkich osób zaangażowanych w cały łańcuch dostaw. Tradycyjne, długie palenie, idealnie dopasowane do danego ziarna. Najlepsza możliwa obsługa i doradztwo dla naszych klientów oraz gotowość do dalszej pracy i codziennego doskonalenia się.

TRADYCYJNY PROCES PALENIA

Nasze espresso i kawy palimy w palarni w Fürth niedaleko Norymbergi, w tradycyjnym bębnowym piecu marki Probat. Tylko w ten sposób możemy zadbać o optymalny rozwój aromatów. W małych partiach doprowadzamy nasze surowe ziarna do perfekcji w ciągu 12–19 minut. 

PRAWDZIWE RZEMIOSŁO

Od wyboru najlepszych ziaren, przez delikatne palenie, po pakowanie świeżo palonej kawy i mieszanek espresso. Fortezza wciąż stawia na prawdziwe rzemiosło — i to czuć w smaku.