Fortezza Kaffee

Dit is FORTEZZA: kruidige koffiesmaak, een delicate crema in je kopje, de warme zon en een zacht briesje dat naar kruiden ruikt – pure vakantie in Italië. Met de ambachtelijke espresso van FORTEZZA haal je deze ervaring naar huis, naar kantoor of naar je evenement. 

Bij Fortezza geloven we dat koffie branden bovenal één ding is: een kunst. In geen enkel ander land bepaalt deze kunst de manier van leven zo sterk als in Italië. Het moet deze levenshouding zijn geweest die onze oprichter Rainer Langguth zo fascineerde dat hij op 22-jarige leeftijd de visie ontwikkelde om de beste espresso buiten Italië te produceren.

Maar wat is er eigenlijk nodig om de beste espresso te maken? En zegt niet elke koffiebrander dat? Eerlijk gezegd bestaat er geen geheimrecept voor. Voor ons betekent het dat we alleen de beste groene koffie inkopen, waarbij iedereen in de waardeketen eerlijk wordt behandeld. Een traditionele, lange branding die perfect is afgestemd op de betreffende boon. De best mogelijke service en advies voor onze klanten, en de bereidheid om te blijven werken en elke dag een beetje beter te worden.

TRADITIONEEL BRANDINGSPROCES

We branden onze espresso’s en koffies in onze koffiebranderij in Fürth, vlak bij Neurenberg, in een traditionele trommelbrander van het merk Probat. Alleen zo kunnen de aroma’s zich optimaal ontwikkelen. In kleine batches branden we onze groene koffiebonen in 12-19 minuten tot in de perfectie. 

ECHT VAKMANSCHAP

Van het kiezen van de beste bonen tot het zacht branden en verpakken van onze vers gebrande koffie- en espressoblends: bij Fortezza beoefenen we nog echt vakmanschap, en dat proef je.