Dessert Oasis Coffee Roasters

ES POCO CONVENCIONAL.

ES UN POCO RARO.

NO LO QUERRÍAMOS DE NINGUNA OTRA MANERA.

«Dessert Oasis empezó como un negocio familiar en 2009, con el objetivo inicial de reunir a la gente en torno a los postres y la música en directo. Mi hermana, Steph, tocaba música casi todas las noches durante horas, mientras mis padres y yo trabajábamos detrás del mostrador lavando platos y sirviendo tartas de queso y café. Entonces tenía 13 años y empecé a enamorarme del mundo del café. Sentía que también podíamos aplicar nuestra atención al detalle a nuestro programa de café y hacer mucho más como empresa.

Me obsesioné un poco y empecé a intentar aprender todo lo posible sobre el café. Eso me llevó a ahorrar para comprar nuestro primer tostador. Era un pequeño horno rotatorio convertido en un tostador de tambor (en aquel momento eran todos mis ahorros), y con él aprendí a tostar. Fui aprendiendo y mejorando, y recibimos una respuesta estupenda, lo que nos llevó a comprar un tostador más grande y profesional: el mismo que usamos hoy. Fue entonces cuando el café pasó a ocupar un lugar importante en la empresa (y añadimos «Coffee Roasters» a nuestro nombre).

Con los años hemos perfeccionado nuestro oficio y nuestros estándares, hemos ganado premios por nuestros cafés y nuestro trabajo de tueste, hemos incorporado a algunos de los mejores baristas del país y hemos trasladado esa intensa dedicación al trato con el cliente. Hemos empezado a trabajar en nuevas tiendas en zonas que nos entusiasman, con el objetivo de crear espacios bonitos que acompañen los productos que tanto nos esforzamos por crear y propicien experiencias inolvidables.

De verdad creo que una buena empresa refleja mucho a las personas que trabajan entre bastidores. Debería crecer y evolucionar al mismo tiempo que ellas. A medida que el equipo aprende y mejora, también lo hace la empresa, y así puede crecer poco a poco hasta alcanzar la excelencia. DOCR es precisamente eso: un reflejo directo de las personas que están detrás de nuestra empresa. Hemos evolucionado y crecido con el tiempo, pero nuestras creencias y valores fundamentales siempre se han mantenido. Nuestro empeño por crear una gran experiencia reuniendo a la gente en torno a algo de calidad siempre ha sido el motor de la empresa, y lo seguirá siendo durante mucho tiempo. Esperamos verte allí».