Denim Coffee

Denim Coffee es un tostador de café de especialidad de Pensilvania con cafeterías en Carlisle, Chambersburg y Harrisburg, Pensilvania. 

Nos apasiona el café de calidad, así que trabajar con café es un placer. Nuestra misión es tostar y preparar café con excelencia para mostrar el ORIGEN Y EL ESFUERZO de los agricultores, mientras ofrecemos café delicioso a particulares y empresas.

Más sobre nosotros

Para los amigos y familiares del fundador y tostador jefe Matt Ramsay, nunca hubo duda de «si» pondría en marcha una empresa de café, sino solo de cuándo. La pregunta tuvo respuesta finalmente en diciembre de 2011, cuando Mosaic Coffee Company comenzó a tostar su primer lote de granos de café en un pequeño espacio de un colectivo artístico local en Shippensburg, Pensilvania. Tras aprender muchas lecciones, tostar millones de granos, invertir muchísimo tiempo y esfuerzo, y cambiar de nombre, Denim Coffee Company tuesta ahora sus mejores cafés y ofrece cafés excepcionales a socios mayoristas y clientes particulares de todo Estados Unidos. La pasión y el entusiasmo de Matt Ramsay por tostar y servir buen café siempre han sido el pilar y la estrella polar de Denim; una pasión que se remonta a sus días de estudiante en Shippensburg University, cuando empezó a experimentar con el tueste con una humilde tostadora de sobremesa que había instalado en su residencia universitaria. Tras graduarse, Matt y su esposa, Kristin, empezaron a trabajar en una cafetería de la pequeña localidad de Huntington, Pensilvania. Tuvieron la oportunidad de desarrollar sus conocimientos sobre el café y sumergirse en la cultura de una cafetería dedicada a servir cafés elaborados con esmero y a crear un espacio acogedor donde las relaciones pudieran florecer más allá del trabajo y la familia. Al cabo de varios años, quedó clarísimo que el paso natural para la curiosidad y el deseo de Matt de acercar cafés extraordinarios a otras personas era poner en marcha su propio negocio de tueste y que el lugar indicado para hacerlo era la ciudad donde se encontraba su alma mater, Shippensburg. A primera vista, Shippensburg, una pequeña localidad de la zona rural del centro de Pensilvania, podría parecer un lugar improbable para un tostador de café emergente; sin embargo, el carácter de la ciudad ha moldeado y favorecido el crecimiento de Denim Coffee Company de maneras sorprendentes. Casi sin proponérselo, Shippensburg hace de puente entre personas, culturas e ideologías; un papel que se percibe al pasear por esta moderna localidad al estilo de Mayberry. 

Desde los vecinos que conversan animadamente hasta los peces gordos de las empresas; desde los tractores y los carruajes tirados por caballos hasta los monovolúmenes de las madres que llevan a sus hijos al fútbol: todos acogidos por la calidez de una localidad pequeña y por la inconfundible energía de la ambición y la ansiedad que transmiten los estudiantes universitarios durante ocho meses al año. El café, como bebida, forma de arte y subcultura, también sirve de puente para compartir culturas, ideas, visiones del mundo y momentos públicos e íntimos en un entorno acogedor y de apoyo. Casi como una sorpresa incluso para sí misma, Shippensburg ha ofrecido el terreno social fértil que Denim Coffee Company necesitaba para crecer. Las raíces de la empresa van mucho más allá de su ubicación física y su historia, pues adopta deliberadamente un enfoque integral de su actividad en el mundo del café. La visión de Denim sobre el café que selecciona, tuesta y distribuye a los consumidores se basa firmemente en un profundo respeto por los agricultores que lo cultivan. Son los agricultores, que cultivan el café con dedicación, lo cuidan meticulosamente y lo cosechan con enorme esfuerzo, quienes son responsables de su calidad. La labor de Denim consiste en honrar su esfuerzo mostrando la belleza y el carácter de cada grano a través del tueste. Para ello, no tuesta el café oscuro como hacen las grandes cadenas, destruyendo buena parte de su dulzor y carácter naturales en aras de la producción en masa, sino que tuesta cada café de forma única. Así, el trabajo de Denim honra y beneficia tanto a los productores como a los consumidores.