Organic West Coast Roast

Con diferencia, nuestro tueste más oscuro, West Coast rinde homenaje al difunto Alfred Peet, fundador de Peet's Coffee and Tea. Cuenta la leyenda que, en las décadas de 1960 y 1970, cuando la marca de Alfred empezaba a ganar popularidad, a otros tostadores les resultaba difícil convencer a sus clientes de la zona de la bahía de San Francisco de que sus cafés eran de alta calidad, a menos que estuvieran tostados tan oscuros como los de Peet's.

West Coast es un café muy intenso y de tueste oscuro, con una textura densa en boca y una combinación de sabores a chocolate y notas propias del tueste. Es uno de los favoritos de nuestros clientes mayoristas y se disfruta mejor como café de filtro por goteo o en French press, con un poco de nata.

ESPECIFICACIONES

ORIGEN // Guatemala
FINCA + PRODUCTOR // Association of Special Coffee Producers of Huehuetenango (ASOPCE) | 450 miembros
REGIÓN // Huehuetenango, Guatemala
PROCESO // Lavado y secado al sol
ALTITUD // 1350-2050 m s. n. m.
VARIEDADES // Bourbon, Catuai, Caturra, Pache y San Ramon
COSECHA // Diciembre-abril
CERTIFICACIONES // Orgánico

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