Medium Roast Coffee

Café arábica de grado A, procedente directamente de nuestra finca familiar en Chikmagalur. Nos encargamos del cultivo, la recolección y el transporte de café verde de especialidad de India a Estados Unidos. Lo tostamos semanalmente en Florida.

Descripción: Este café tiene un tueste medio. Está bien equilibrado y tiene poca acidez gracias a los métodos de cultivo. El tueste realza sus notas de cata de caramelo, cítricos y un toque de especias.

Preparación en casa: Café caliente: (1) Muele grueso para una prensa francesa; (2) muele medio-grueso para preparar con vertido manual y Chemex; (3) muele de medio a fino para cafeteras de goteo; (4) muele fino para espresso o café al estilo turco.

Nuestro café molido es ideal para cafeteras de goteo o cápsulas K reutilizables.

Café frío: (1) Molienda extra gruesa. El tueste medio es nuestra opción habitual cuando lo servimos de barril en el sur de Florida. Deja los granos molidos gruesos en remojo en agua fría durante 14-16 horas.