Green Apple Co-Ferment

Este café se lanzó originalmente como parte de una colaboración con City League. ¡Nos alegra poder ofrecerlo ahora como café independiente! Siempre nos hace ilusión descubrir y destacar los cafés de nuestro productor favorito, Edwin Norena. Este café cofermentado con manzana verde es perfecto para entrar en un acogedor ambiente otoñal, con notas de cata de manzana verde, un dulzor similar al de un caramelo Jolly Rancher y una acidez cítrica de lima que lo equilibra todo.

Colombia

Cofermentación con manzana verde

Manzana verde - Jolly Rancher - Lima

Productor: Edwin Noreña

Proceso honey con triple fermentación y adición de
mosto de cerezas de café, glucosa y fruta fresca y deshidratada