Green Apple Co-Ferment

Questo caffè è stato presentato inizialmente nell’ambito di una collaborazione con City League. Siamo felici di offrirlo ora come caffè indipendente! Siamo sempre entusiasti di presentare e valorizzare i caffè del nostro produttore preferito, Edwin Norena. Questo caffè co-fermentato con mela verde è perfetto per entrare nell’atmosfera accogliente dell’autunno, con note di degustazione di mela verde, una dolcezza simile a quella delle caramelle Jolly Rancher e un’acidità di lime che bilancia il tutto.

Colombia

Co-fermentazione con mela verde

Mela verde - Jolly Rancher - Lime

Produttore: Edwin Noreña

Processo honey, tripla fermentazione con aggiunta di
mosto di ciliegie di caffè, glucosio, frutta fresca e secca