Galapagos San Cristobal Organic Coffee

Un café de Galapagos San Cristobal muy raro y deliciosamente divino, de una de las islas del archipiélago. 

Galapagos San Cristobal suele considerarse uno de los mejores cafés del mundo. El microclima de la región es ideal para producir café. Los cafetos crecen a la sombra y se nutren del agua de manantial natural de un lago de cráter en las montañas. 

La finca suele quedar envuelta en una cálida bruma marina de las islas Galapagos, y esta combinación de circunstancias permite que las cerezas de café maduren lentamente a una altitud relativamente baja para el cultivo del café.  

Con certificación Bird Friendly, la finca protege a las delicadas aves cantoras autóctonas. Toda la pulpa de las cerezas de café que se retira se reutiliza como fertilizante en la finca.

Galapagos San Cristobal es un tueste medio, con un cuerpo medio y rico. Su acidez sutil es afrutada, con notas de albaricoque, pera y dulzor de caramelo.

Sencillamente, el café más equilibrado que hemos probado. Pruébalo una vez y te enganchará.