Galapagos San Cristobal Organic Coffee

Un caffè Galapagos San Cristobal rarissimo e deliziosamente divino, proveniente da una delle isole dell’arcipelago. 

Galapagos San Cristobal è spesso considerato uno dei migliori caffè al mondo. Il microclima della regione è ideale per la coltivazione del caffè. Gli alberi di caffè crescono all’ombra e sono nutriti dall’acqua di sorgente naturale di un lago craterico in montagna. 

La finca è spesso avvolta da una calda nebbia marina delle isole Galapagos; questa combinazione di condizioni permette alle ciliegie di caffè di maturare lentamente, a un’altitudine relativamente bassa per la coltivazione del caffè.  

Certificata bird-friendly, la finca protegge i delicati uccelli canori indigeni. Tutta la polpa delle ciliegie di caffè rimossa viene riutilizzata come fertilizzante nella finca.

Galapagos San Cristobal è una tostatura media dal corpo ricco e medio. La sottile acidità è fruttata, con note di albicocca, pera e dolcezza caramellata.

Semplicemente il caffè più equilibrato che abbiamo mai assaggiato. Provalo una volta e non potrai più farne a meno.