Espresso Blend
- Mezcla
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Encuentra la proporción de mezcla perfecta
Cada perfil de mezcla está disponible en tres proporciones precisas para que puedas ajustar el equilibrio que prefieras entre dulzor, cafeína y densidad de la crema:
- 70:30 (predominio de Arabica) – Suave y con matices
Destaca las características de origen del grano de Arabica. Tiene menos cafeína y un amargor sutil, y ofrece matices florales, afrutados o achocolatados muy marcados, con un final suave.
- 60:40 (equilibrio clásico) – La especialidad de la casa
La proporción clásica del espresso. Ofrece un equilibrio armonioso entre los sabores característicos de Arabica y la crema espesa, el cuerpo intenso y el aporte de cafeína de Robusta.
- 50:50 (intensidad alta) – Intenso y rico
Ideal para quienes disfrutan del espresso tradicional y de cuerpo intenso. Produce una capa extraespesa de crema atigrada, el máximo de cafeína y una estructura intensa que destaca incluso entre la leche abundante.
Formatos y precios
| Blend | Precio |
|---|---|
| 50% Brazil Cerrado Arabica :50% Philippine Robusta | 1435,00 PHP ↗ |
| 60% Brazil Cerrado Arabica :40% Philippine Robusta | 1515,00 PHP ↗ |
| 70% Brazil Cerrado Arabica :30% Philippine Robusta | 1600,00 PHP ↗ |
Descripción
Descubre la armonía perfecta entre el carácter de Arabica de distintas partes del mundo y la intensidad de primera calidad de Robusta de Filipinas. Diseñadas específicamente para la extracción de espresso, nuestras mezclas personalizadas combinan distintas variedades internacionales de Arabica con Robusta local para ofrecer una crema abundante, mucho cuerpo y un equilibrio excepcional en taza.
Elige tu perfil ideal: tanto si buscas una taza vibrante y llena de matices como un café intenso con notas de chocolate negro.
| Perfil de la mezcla | Notas de cata principales | Acidez percibida | Crema y cuerpo | Ideal para |
| Arabica de Java y Robusta de Filipinas | Notas cítricas vivas, dulzor de bayas oscuras, especias delicadas y un final de cacao oscuro | Media-alta (Vibrante y nítida) | Crema densa y sedosa, con cuerpo medio a intenso | Bebidas con leche y notas vivas (flat white, latte) o espressos solos llenos de energía |
| Arabica de Cerrado, Brasil, y Robusta de Filipinas | Chocolate con leche, avellanas tostadas, caramelo y nibs de cacao suaves | Baja (Suave y redondeada) | Crema espesa y persistente, con cuerpo pleno y aterciopelado | Espresso clásico al estilo italiano, cappuccinos intensos y bebidas donde predomina la leche |
Reseñas
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