Espresso Belcanto Crema

Belcanto Crema: espresso con carácter y profundidad

Nuestro Belcanto Crema es una armoniosa composición de espresso que combina cuerpo, intensidad y delicados aromas. Inspirada en el sonido de la gran ópera, esta mezcla de tueste medio combina una intensidad plena con suaves matices dulces: todo un placer para quienes disfrutan del espresso con carácter sin renunciar a la elegancia.

La receta, cuidadosamente elaborada, se basa en cafés seleccionados de tres continentes:

• 20 % de Robusta intenso de Asia: este componente aporta una crema densa, mucho cuerpo y un agradable amargor, con notas de chocolate negro, frutos secos tostados y especias. Su mayor contenido de cafeína aporta energía y presencia en la taza, sin llegar a dominar.

• 45 % de Arábica equilibrado de Sudamérica: esta parte aporta estructura y equilibrio a Belcanto Crema. Con una acidez delicada, aromas de caramelo, dátiles y cacao, y una sensación redonda en boca, aporta calidez y profundidad al perfil de sabor.

• 35 % de Arábica con carácter del Sudeste Asiático: el tercer componente completa la mezcla con especias terrosas, un dulzor intenso y matices de cedro y ciruela madura. Aporta al espresso su profundidad inconfundible y un final persistente.

Tueste y perfil de sabor

El tueste medio realza los aromas naturales de cada origen y los combina en un conjunto equilibrado: intenso, pero no pesado; redondo, pero nada aburrido. En taza, Belcanto Crema presenta una crema densa, notas de nougat negro y tabaco dulce, y un toque de frutos rojos oscuros en el final. La acidez suave está bien integrada y el retrogusto es agradable, sedoso y prolongado.

Recomendaciones de preparación

Ideal para cafetera de portafiltro, cafetera superautomática y cafetera moka. Ya sea como espresso clásico, cappuccino intenso o base para un flat white, Belcanto Crema destaca por su versatilidad y carácter.