Espresso Belcanto Crema

Belcanto Crema – espresso met expressie en diepte

Onze Belcanto Crema is een harmonieuze espressomelange waarin body, volheid en verfijnde aroma’s samenkomen. Geïnspireerd door de klanken van de grote opera combineert deze medium gebrande melange een volle intensiteit met zachte, zoete ondertonen – een genot voor iedereen die van espresso met karakter houdt, zonder in te leveren op elegantie.

De zorgvuldig samengestelde receptuur is gebaseerd op geselecteerde koffies uit drie continenten:

• 20 % krachtige Robusta uit Azië: deze component zorgt voor de dichte crema, de volle body en een aangename bitterheid met tonen van pure chocolade, geroosterde noten en kruiden. Het hogere cafeïnegehalte geeft de koffie energie en aanwezigheid – zonder te overheersen.

• 45 % evenwichtige Arabica uit Zuid-Amerika: dit aandeel geeft Belcanto Crema structuur en balans. Met een fijne aciditeit, aroma’s van karamel, dadels en cacao en een ronde mondbeleving brengt dit aandeel warmte en diepte in het smaakprofiel.

• 35 % karaktervolle Arabica uit Zuidoost-Azië: de derde component vult de blend aan met aardse kruidigheid, een donkere zoetheid en hints van cederhout en rijpe pruim. Deze geeft de espresso zijn onmiskenbare diepte en een lange afdronk.

Branding & smaakprofiel

De medium branding haalt de natuurlijke aroma’s van elke herkomst naar voren en brengt ze samen in een evenwichtig geheel: vol, maar niet zwaar; rond, maar niet saai. In het kopje heeft Belcanto Crema een dichte crema, met tonen van pure nougat, zoete tabak en een vleugje donkere bessen in de afdronk. De milde aciditeit is mooi geïntegreerd en de nasmaak is aangenaam zacht en lang.

Zetadvies

Ideaal voor pistonmachines, volautomaten en mokkapotten. Als klassieke espresso, krachtige cappuccino of als basis voor een flat white – Belcanto Crema overtuigt door zijn veelzijdigheid en expressieve karakter.