Espresso Belcanto Crema

Belcanto Crema – Espresso con carattere e profondità

Il nostro Belcanto Crema è una miscela armoniosa per espresso, che unisce corpo, pienezza e aromi delicati. Ispirata al suono della grande opera, questa miscela dalla tostatura media combina un’intensità piena con morbide sfumature dolci: un piacere per chi ama l’espresso di carattere senza rinunciare all’eleganza.

La ricetta, composta con cura, si basa su caffè selezionati provenienti da tre continenti:

• 20 % di robusta intenso dall’Asia: questa componente dona una crema densa, corpo pieno e una piacevole amarezza con note di cioccolato fondente, frutta secca tostata e spezie. Il maggiore contenuto di caffeina dà energia e presenza in tazza, senza prevalere.

• 45 % di arabica equilibrato dal Sud America: questa componente conferisce a Belcanto Crema struttura ed equilibrio. Con acidità delicata, aromi di caramello, datteri e cacao e una sensazione rotonda al palato, aggiunge calore e profondità al profilo gustativo.

• 35 % di arabica di carattere dal Sud-est asiatico: la terza componente arricchisce la miscela con spezie terrose, una dolcezza scura e sentori di legno di cedro e prugna matura. Dona all’espresso la sua profondità inconfondibile e un retrogusto persistente.

Tostatura e profilo di degustazione

La tostatura media esalta gli aromi naturali di ogni provenienza e li armonizza: pieno, ma non pesante; rotondo, ma mai banale. In tazza, Belcanto Crema si presenta con una crema densa, note di torrone fondente, tabacco dolce e un accenno di frutti di bosco scuri nel finale. L’acidità delicata è ben integrata e il retrogusto è piacevolmente morbido e persistente.

Consigli per la preparazione

Ideale per macchine con portafiltro, macchine automatiche e moka. Come espresso classico, cappuccino intenso o base per un flat white, Belcanto Crema conquista per la sua versatilità e il suo carattere.