Café irlandés

En los fríos días de invierno (y, especialmente, en los festivos), un café irlandés preparado como es debido nos ayuda a entrar en calor y a ponernos de buen humor. El café irlandés es un cóctel cuyos ingredientes básicos son el café y el whiskey. Si quieres disfrutar de esta bebida, no hace falta que viajes a Irlanda: aquí tienes la receta original.

Estos son los ingredientes que necesitas para preparar la receta clásica de café irlandés:

• Una taza de café preparado en una cafetera o espresso (también puedes usar cápsulas de café).
• 3-5 cucharadas de whiskey.
• Una cucharadita de azúcar, preferiblemente moreno.
• Nata montada para decorar.

Cómo preparar café irlandés

Una vez que tengas los cuatro ingredientes, los pasos para preparar el café irlandés son muy sencillos:

• Vierte el espresso o el café en una taza de cristal transparente.
• Añade el azúcar y mezcla bien. El azúcar ayudará a que la nata montada flote en la superficie.
• Añade el whiskey y asegúrate de dejar espacio para la nata montada.
• Decora con una capa de nata montada, preferiblemente recién montada.

Consejos y trucos

• Para una experiencia auténtica, usa whiskey irlandés y café de calidad.
• Es importante no mezclar la nata montada que flota en la superficie. El café irlandés se bebe a través de la capa de nata, tomando la mezcla de café, whiskey y azúcar.
• Para que la nata montada no se hunda en la taza, viértela sobre una cuchara colocada encima de la bebida y deja que se deslice suavemente por la superficie del cóctel.
• El café irlandés despliega mejor sus sabores cuando se toma caliente.

Probablemente hayas visto con frecuencia la opción de «café irlandés» en las máquinas expendedoras de bebidas calientes, junto con el espresso, el cappuccino, el chocolate caliente y otras bebidas. Por desgracia, debes saber que no contiene whiskey, sino que se prepara con una mezcla de ingredientes y aromas que imitan el sabor de las bebidas irlandesas.

Dicho esto, te invitamos a disfrutar de la receta clásica de café irlandés. Cuéntanos qué te ha parecido en los comentarios.